【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 （1.6mm） 30cm 空焚き・平底仕上げ作業済みのレビューは！？

年齢不詳さん
鉄は初めて購入しました。今までフッ素加工のものでよく炒飯や野菜炒めを作っていたんですが、この中華鍋に換えてから、ご飯や野菜がシャキっとした感じになるので調理していて楽しいです。一度トマト料理を作ったあと、うっかり一晩置いてしまって中の皮膜が禿げてしまいましたが、空焚きして無事復活しました。フッ素が禿げたら捨てていた頃と比べて、メンテしていけば長く使えそうなのも良いですね。大切に育てていきたいと思います。

年齢不詳さん
思ったより随分軽かったです。 使いごこちはいいですね。IHでの使用ですが、 レベル３、４ぐらいの熱加減でごげついたりもせずうまくできました。 炒め物は、べたっとした水っぽさがなく少し炒めすぎたかなと思っても意外と歯ごたえが残っていたりと満足です。 手入れも亀の子たわし１つでいいのでらくちんですね。

30代 女性さん
チャーハンを作るのに深くて大きいフライパンが欲しいと思い、IH対応なので、ずっとティファールのウォックパンしかないかなぁと考えていました。しかし、26cmまでしかなかったので購入に悩んでいました。 探していたらIH対応の中華鍋があり、しかもサイズ、重さも選べるので即購入しました。中華鍋の取扱い説明書もあり、中華鍋初心者の私でも出来ました。さっそく、チャーハンを作ってみたところ、いつものベチャベチャチャーハンとは違い、パラパラで、主人も子供たちも美味い!!と言って食べてくれました。重さもそんなに気になりません。こちらを購入して良かったです。一緒に購入した鉄製お玉とのセットがオススメです。

年齢不詳さん
8/6購入、8/21到着でした。盆を挟んだ割にはまぁまぁ早い到着だったと思います。 今まで○○クラフトを使用していましたが、テフロンが剥げたのとIHでは食材を追加投入するとイライラするほど熱が下がったり、チャーハンは残念なほどベチャベチャ…など、嫌な思いをしてきましたので、思い切って鉄製フライパンを買ってみました。 このフライパンで早速作ってみたところ、加熱速度も良く野菜はシャキシャキのまま、肉からは水分もほとんど出ずお美味しく仕上がりました。 使い始める前の説明も書いてあり、問題なく使えましたし、重さはアサヒ○○○のフライパンに比べたらとても軽いです。IHですので、持ち手もさほど熱くなりません。大きさも30センチですが4人分の炒め料理をラクラク作れます。買って良かったです。大満足でした。

年齢不詳さん
平底は安定していて中華五徳いらずです。 そのためIH以外の人にも使いやすいと思います。

50代 女性さん
IHに替えて今までの中華なべの底が丸く使えないので買い換えました。重くなく凄く使いやすいです。

年齢不詳さん
2013/4/12に注文して、4/18に出荷でした。 30cmと27cmで迷いましたが、大は小を兼ねるで30cmにしました。 底面は、IHの円にちょうどのサイズでした。 今まで28cmのフライパンを使っていたので、特に大きすぎるという印象はなく、使い勝手のよい大きさだと思いました。 柄(え)の方に傾くことなく、平らな面に接地しているのはすごいなと思いました。 あと、やはり、鉄は油をすごい使うな〜と思いました。 フッ素加工のときは、そんなに油を買い足すことは無かったのですが、 すごいスピードで油が減っています。 でも、その分本当に香ばしく料理が出来上がるので、満足です。 しかし、火加減修得にはもう少し時間が必要なのでがんばります。 追記：油引きを購入したら、お手入れがとても簡単になりました。 ４か月くらい経ちましたが、ようやく鉄に油がなじんでこびりつくことがなくなり、少量の油でも炒めることができるようになりました。

年齢不詳さん
うちはIHじゃないのですがセイロで蒸し物をしたりしたかったので，平底にしました。空焚き済みを買いましたが，油を焼ききって多めの油で炒め物をする，という作業は必要と書いてあったのでしました。その後エビチリを作りましたが，いい感じです。二人暮らしで，大きすぎるかなと思いましたがそこまでではなく，普通です（もちろん小さくもありません）。うちは三口のコンロなのですが，これ以上大きかったら，奥のコンロが使えなかったと思うので，ちょうどよかったです。片手だとちょっと重いけど，鍋ふりができないことはありません。テフロンのフライパンが1年でだめになってしまったので，中華料理をけっこう作る場合はやっぱり堂々と強火で炒めることのできる中華鍋は必須だと思います。

年齢不詳さん
想ったより軽かったです。使いこなせるように頑張ります。

40代 女性さん
IHに変えてから、20年使った鉄の中華鍋が使えなくなりプラチナ加工のものを購入しました。そして4年・・・表面加工のフライパンを4つダメにし、やっぱり鉄の中華鍋に帰ってきました。予想よりずっと軽く使いやすそうです。長く愛用したいと思っております。