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ランキング商品の気になる感想は?

【今西製砥】 超仕上砥石《北山 #8000》白名倉付のレビューは!?

20代 男性さん
8000番砥石がいろいろありますが、これが一番です。

20代 男性さん
さすがに今西の砥石、大変扱い易くて、短時間で刃物を仕上げることができます。 またリピします。

20代 男性さん
5000#砥石で研いた後、北山8000#で仕上げしています。 鋼の種類問わず、効率的に仕上げることはいいと思います。

男性さん
白紙二号の本焼包丁を買ったので仕上げ用に買ってみました。 正直、ベストン#500を買ってV10の鎬出しをした時ほどの感動は無かった。 #6000までは持っていたけれど超仕上げ砥石は初めてなので、まだ有り難味が解っていないかも? 最近の包丁は特殊な素材が多く粉末ハイス(HAP40)、V10なども持っていますが、研ぎに苦労するケースが多いので安来白二の本焼にしてみました。 スウェーデン鋼もあるけれど何故か鉄の匂いが強いので、煮たり焼いたりする場合はともかく刺身やサラダにはちょっと躊躇する感じです。自宅の晩御飯程度の刺身ならV10の方が良いと思います。 白二は迂闊に玉ねぎのスライス等を切ると、切り口に茶色の錆風の色が着く事があってビックリしました。茄子・生姜などの夏野菜は鋼にとって意外に強敵だったので、包丁の面を綺麗にしようと思って北山にチャレンジです。 思うに、昔は野菜をサラダの様に生食はしなかったので問題なかったのかも知れません。 次は、重房か白一本焼、砥石は取りあえず黒幕2000かな? 道具のほうが高いって? そんな事はありません。 男の趣味の料理は材料が高いらしく、家内に言わせると外食のほうが安いでしょと良くなじられます。 旬の野菜は安くて美味しいけれど、魚や肉は多少・・・ それに包丁、包丁用の砥石、圧力鍋はドイツ製、打出しの中華鍋等、揃えてゆくときりが無いです。 料理はって? 中華が多いのですよね〜 仕事で中国出張が多いので、各地で買い集めた香辛料を使ってガツンと炒めるです! 中華風に炒める時は、刺身のような切口はまったく必要ないんですけれどね。 週に一度程度の刺身類とツマ、日本の伝統食、その為の包丁と砥石! 日本食は大変です。

年齢不詳さん
カンナ、ノミを研ぐのに使用中。最高の砥石ですね!

30代 男性さん
商品自体は大変使いやすいし、ショップの対応も早いです。 安心して購入することが出来ました。また利用したいと思います。

年齢不詳さん
柳葉包丁を研ぎましたが、とても切れるようになりました。 値段の割に良い品だと思います。

40代 男性さん
まだ使い始めですがさすがに良いです。 きめ細かく美しくなりますが、研ぐの楽しいって方でない限りあんまり使わないかもとも思います

30代 男性さん
安いし自分的には使いやすいと思いました!

50代 男性さん
海外より一時帰国の際、念願の北山を購入しました。 米国ではステンレスが主流。 日本から持ってきた包丁も 日が経つことに切れ味が悪く砥石を探してもピッタリしたものが無く やっとめぐり合えた!のフィーリングです。 限られた滞在日数で、希望配達日に受け取れ初めての購入で 不安もありましたが、今では 商品もお店もvery goodです。